Яблучний пиріг

Яблучні пироги найліпше смакують восени!
Додамо до пирога меленої кориці від “Любисток” і домашня випічка матиме приємний смак і аромат.

Порції:

7

Час підготовки інгредієнтів:

30 хвилин

Час приготування:

50 хвилин

Інгредієнти:

Для тіста:
1. Органічний цукор «Добрик» - 300 г
2. Розпушувач тіста «Добрик» - 1 ч.л.
3. Ванілін «Добрик» - дрібка
4. Пшеничне борошно – 350 г
5. Яєчні білки – 2 шт.
6. Вершкове масло – 200 г
7. Дрібка солі

Для начинки:
1. Яблука – 500 г
2. Кориця мелена «Любисток» - 1 ч.л.
3. Кисломолочний сир – 500 г
4. Яєчні жовтки – 2 шт.
5. Манна крупа – 2 ст.л.
6. Органічний цукор «Добрик» - 2 ст.л.
7. Цедра одного лимона

Приготування:

  1. Спочатку готуємо тісто: поєднайте сухі інгредієнти – борошно, розпушувач “Добрик”, ванілін “Добрик” та сіль. Яєчні білки збийте з цукром “Добрик” до однорідності. З’єднайте яєчну масу із сумішшю сухих інгредієнтів, додайте шматочки м’якого вершкового масла та вимішайте однорідне, ніжне і еластичне тісто. Тісто готове, якщо вже не липне до рук.
  2. Готуємо начинку, поєднавши разом кисломолочний сир, яєчні жовтки, манку, цукор “Добрик” та мелену корицю “Любисток”.
  3. Ділимо тісто навпіл та одну частину викладаємо на дно підготовленої форми.
  4. На тісто викладаємо начинку та накриваємо другою частиною тіста.
  5. Яблука нарізаємо тоненькими слайсами і викладаємо поверх пирога.
  6. Готовий до випікання пиріг проколюємо виделкою у декількох місцях та випікаємо у розігрітій духовці за t 190° С 40-50 хвилин.
  7. Пиріг охолодіть та ще теплим припорошіть цукровою пудрою аби на яблуках утворилась солодка і хрустка скоринка.

 

Смачного разом із “Любисток”!