Паприкаш

Готуємо класичну страву австрійської та угорської кухні – курячий паприкаш. Для приготування цієї смакоти знадобиться куряча грудка, мелена копчена паприка “Пекельний перець” та добірні прянощі від Торгового дому “Любисток”.

Порції:

3-4

Час підготовки інгредієнтів:

20 хвилин

Час приготування:

40 хвилин

Інгредієнти

1. Паприка мелена копчена "Пекельний перець" - 2 ст.л.
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
3. Часник - 4 зубочка
4. Помідори - 2 шт.
5. Приправа до курки "Рецепти від шефа" - 0,5 ч.л.
6. Болгарський перець - 2 шт.
7. Куряче філе - 2 шт.
8. Рослинна олія - 2 ст.л.
9. Томатний сік - 250 мл
10. Петрушка - половина пучка
11. Сметана - 100 г
12. Крохмаль - 1 ст.л.
13. Перець мелений чорний "Пекельний перець" - за смаком
14. Гімалайська рожева сіль - за смаком

Приготування:

  1. Очищаємо цибулю та часник. Часник подрібнюємо ножем. Цибулю нарізаємо півкільцями. Беремо червоні перці солодкі, нарізаємо кубиками.
  2. Курку нарізаємо великими скибочками. Очищаємо помідори від шкірки та нарізаємо їх також кубиками.
  3. На сковороді розігріваємо 2 столові ложки олії, обсмажуємо цибулю та часник. Додаємо курку, обсмажуємо 2-3 хвилини. Викладаємо перець, додаємо приправу до курки “Рецепти від шефа”,  солимо і перчимо.
  4. Додаємо помідори, томатний сік та копчену мелену паприку “Пекельний перець” від Торгового дому “Любисток”. Перемішуємо, залишаємо гасити 10 хвилин.
  5. Змішуємо крохмаль зі сметаною. Додаємо в паприкаш і гасимо ще 10 хвилин.
  6. Останній штрих – беремо половину пучка петрушки, подрібнюємо і додаємо в готовий паприкаш.

Смачного разом із “Любисток”!