Хумус

Приготування:

1. Нут добре промити та замочити в холодній воді. Приблизно 3 склянки води на 1 склянку нуту. Замочувати потрібно  на ніч і ставити в холодильник.
2. Зранку, відварюємо нут на середньому вогні в тій же воді, що він був замочений. Варимо приблизно 1 годину. Додаємо гімалайську рожеву сіль “Любисток”.Готовий нут знімаємо з плити, проціджуємо та зберігаємо проціджену рідину.
3. У чаші блендера змішуємо нут,  оливкову олію, сік лимона, трохи рідини, в якій варився нут та перебиваємо до однорідної текстури. Додаємо часник сушений гранульований та перець чорний мелений від “Любисток” і знов перебиваємо.
4. Готовий хумус подаємо з нарізаними шматочками авокадо, оливковою олією та посипаємо зверху паприкою меленою “Пекельний перець”.

Смачного разом із “Любисток”!

• Tweet
• Share
• Recommend
• Pin