Борщова заправка

Смачний борщ можна зварити взимку дуже легко, якщо восени потурбуватися про борщову заправку.

Порції:

6

Час підготовки інгредієнтів:

15 хвилин

Час приготування:

1 година

Інгредієнти:

1. Буряк - 5 кг
2. Цибуля - 10 шт
3. Помідори - 1 кг
4. Сіль - 2 ст.л.
5. Перець чорний мелений "Пекельний перець" - за смаком
6. Морква - 1 кг
7. Олія - 1,5 склянки
8. Оцет - 1,5 склянки
9. Органічний цукор "Добрик" - 1 ст.л.
10. Перець червоний мелений паприка "Пекельний перець" - за смаком

Приготування:

  1. Зварити буряк і потерти на терці.
  2. У глибоку кастрюлю налити олію та поставити на маленький вогонь. Нарізану моркву і цибулю покласти в кастрюлю.
  3. Потерти помідори та додати у кастрюлю.
  4. Додати буряк, сіль, цукор “Добрик”, перець червоний мелений паприка “Пекельний перець”, оцет, перець чорний мелений “Пекельний перець” від “Любисток” та добре перемішати. Тушкувати 40 хвилин.
  5. Розкласти у банки та стерилізувати 25 хв. Закрутити кришки, банки перевернути догори дном, закутати та залишити до повного вистигання.

 

Смачного разом із “Любисток”!