Енциклопедія спецій

Гірчиця біла
(Sinapis alba)

Імбир
(Zingiber officinale)

Кардамон
(Ellettaria cardamomum)

Кмин
(Carum carvi)

Кориця
(Cinnamomum verum)

Коріандр
(Coriandrum sativum)

Кріп
(Anethum graveolens)

Кумін
(Cuminum cyminum)

Кунжут
(Sesamum indicum)

Куркума
(Curcuma longa)

Лавровий лист
(Laurus nobilis)

Майоран
(Origanum majorana)

Мускатний горіх
(Myristica)

Орегано
(Origanum vulgare)

Паприка
(Capsicum annuum)

Перець духмяний
(Pimenta dioica)

Перець чорний
(Piper nigrum)

Петрушка
(Petroselinum crispum)

Руккола
(Eruca sativa)

Селера
(Apium graveolens)

Фенхель
(Foeniculum vulgare)

Хрін
(Armoracia rusticana)

Цибуля порей
(Allium porrum)

Цибуля ріпчаста
(Allium cepa)

Чабер
(Satureja)

Часник
(Allium Sativum)

Чебрець
(Thymus)

Шафран
(Crocus sativus)

Гвоздика
(Syzygium aromaticum)

Базилік
(Ocimum basilicum)