Тайский салат в ананасе

Тайский салат в ананасе – фантастический взрыв вкусов и ароматов. Сочетание креветок, чеснока и свежего ананаса очень гармонично, а превращаются они в целый оркестр благодаря приправе «Тайские пряности» из линейки «Вкусы мира» и белого молотого перца Торгового дома «Любисток».

Порции:

4

Время подготовки ингредиентов:

20 минут

Время приготовления:

25 минут

Ингредиенты

1. Тигровые креветки - 250 г
2. Ананас - 300 г
3. Грибы (шампиньоны) - 100 г
4. Лук - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Сладкий перец - 1 шт.
7. Зеленый лук - половина пучка
8. Чеснок - 3-4 зубчика
9. Растительное масло - 3 ст.л.
10. Устричный соус - 3 ст.л.
11. Соевый соус - 3 ст.л.
12. Белый перец (молотый) - щепотка
13. Приправа "Тайские пряности" из линейки "Вкусы мира" - 1,5 ч.л.
14. Коньяк - 3 ст.л.
15. Орехи (кешью) - 100 г

Приготовление:

  1. Сначала нужно подготовить все ингредиенты: креветки очистить от панцирей; сердцевину ананаса нарезать кубиками; помытые шампиньоны нарезать пластинами; лук, морковь и сладкий перец почистить и нарезать соломкой; помытый зеленый лук крупно накрошить и чеснок очистить и измельчить.
  2. В глубокой сковородке на растительном масле обжарить чеснок. Далее, по очереди, добавляем к обжареному чесночку креветки, грибы, лук, морковь, сладкий перец и ананас. Помешивая, жарить в течение двух минут.
  3. Далее, добавьте в сковородку устричный и соевый соус, приправу «Тайские пряности» из линейки «Вкусы мира», щепотку белого перца и сахара. Продолжайте жарить на сильном огне еще 5 минут.
  4. В конце добавьте в сковородку коньяк, зеленый лук и кешью, перемешайте и снимите с плиты. Подавайте к столу горячим. Салат сервируйте в очищенной от сердцевины половинке ананаса.

Приятного аппетита вместе с «Любисток»!