Ингредиенты
1. Картошка – 4 шт (среднего размера)
2. Оливковое масло – 2 стакана
3. Гималайская розовая соль – по вкусу
4. Томатныйй соус – 1 банка
5. Горчица – 1,5 ч.л.
6. Соус табаско – 1 ч.л.
7. «Испанская копченая паприка» из линейки «Вкусы мира » – 1 ч.л.
8. Винный уксус – 1 ч.л.
Приготовление:
- Почистить картошку. Каждую картофелину дважды разрезать вдоль. Каждый из этих 4 длинных кусков еще разрезать крест-нахрест. Добавьте в картофель гималайской розовой соли.
- В широкую глубокую сковороду с тяжелым дном налейте оливковое масло и поставьте на средний огонь.
- Жарьте картошку около 10 минут до золотистой корочки.
- Жаренную картошку переложите на бумажное полотенце.
- Готовим соус: в небольшую сковороду налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь. К маслу добавьте томатный соус и тушите 5 минут. Добавьте горчицу. Тщательно перемешайте. Добавьте соус табаско, “Испанскую копченую паприку” из линейки “Вкусы мира” Торгового дома “Любисток”, уксус. Перемешайте.
- Выложите картофель на тарелку и добавьте соус.
- Традиционно Patatas bravas подают теплым и едят с помощью зубочисток.
Приятного аппетита вместе с “Любисток”!
