Лобио

Традиционное блюдо грузинской кухни у вас дома – это быстро и вкусно! Особенно, когда готовишь с натуральными приправами Торгового дома “Любисток”!

Порции:

2

Время подготовки ингредиентов:

8 часов

Время приготовления:

1 час 50 минут

Ингредиенты

1. Красная фасоль - 500 г
2. Приправа "Хмели-сунели" из линейки "Вкусы мира" - 1 ч.л.
3. Чеснок - 2-3 зуб.
4. Репчатый лук - 2 шт.
5. Молотый красный перец чили "Пекельний перец" - 2 ч.л.
6. Свежая зелень кинзы и петрушки
7. Розовая гималайская соль - по вкусу

Приготовление:

  1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
  2. После, ее нужно промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Варить на медленном огне около 1,5 часа.
  3. Далее, нужно слить жидкость, оставив столько отвара, чтобы он покрывал фасоль.
  4. Одну половину бобов размять вилкой, другие оставить целыми. Добавить приправу “Хмели-сунели” из линейки “Вкусы мира”, измельченный чеснок. Посолить.
  5. Мелко нарежте кинзу, петрушку и репчатый лук, добавьте в блюдо и перемешайте.
  6. Добавьте молотый красный перец чили “Пекельний перец”.
  7. Готовое блюдо украсьте листочками кинзы и петрушки.

 

Приятного аппетита вместе с “Любисток”!