Кунжут

Кунжут издавна известен богатым витаминно-минеральным составом. В кулинарии используют и кунжутное масло, и семена кунжута, которые особенно ароматными становятся после обжаривания. По-особому гармонично сочетается кунжут с выпечкой — хлебом, булочками, печеньем. С кунжутом готовят роллы, добавляют его в салатные заправки. В панировке из кунжута можно обжарить кусочки мяса, рыбы и овощей.