Корица

Теплый, горьковато-сладкий аромат корицы — необычный и пикантный. Она — одна из древнейших и самых любимых специй, которая сочетается, как со сладостями, так и с острыми блюдами. Корицу используют в кухнях всего мира. Ею ароматизируют выпечку. Особенно гармонирует корица с вишнями, яблоками, тыквой в сладких блюдах, а в мясных — с бараниной, свининой и курицей.