Фенхель

Фенхель также называют сладким укропом. Его полезные свойства были известны еще в античном мире. Зелень фенхеля добавляют в овощные блюда, супы, в консервации; семена растения кладут в соленья, в мучные изделия, используют в приготовлении чая. Практически не теряет фенхель полезные свойства, если засушить на зиму его листья или хранить сочные черешки во влажном песке.