Картофель запеченный с розмарином

Наверное, картофель любят все. Но, если мы его жарим, получается слишком калорийно и не очень полезно. Если отвариваем, теряем очень много витамином. Поэтому оптимальный вариант — запекание. При запекании сохраняется максимум витаминов и не добавляются лишние калории.

А если запечь картофель по этому рецепту, используя оливковое масло и ароматные травы, получится не только полезное, но и праздничное блюдо, которым вы удивите своих гостей и родных.

image

Что нам понадобится:

image

Приступаем к готовке:

  1. Чистим картофель и кидаем его в кипящую воду, варим 10 минут.
  2. Разогреваем духовку до 230 градусов.
  3. Смазываем огнеупорную форму оливковым маслом (можете для удобства использовать пергаментную бумагу).
  4. Выкладываем картофель в форму и ставим в духовку на 15 минут.
  5. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, травы и специи.
  6. Достаем картофель из духовки, толкачем для картофельного пюре немного приминаем наш картофель и поливаем заправкой.

image

    1. Духовку охлаждаем до 180 градусов. И отправляем картофель в духовку еще на 30 минут. Если картофель начал немного пригорать сверху, накройте его фольгой.

    Желаем приятного аппетита!

image