Цветная капуста и брокколи в хрустящей панировке

Готовим цветную капусту и брокколи используя органические специи и хрустящую панировку от “Любисток”.

Порции:

2-3

Время подготовки ингредиентов:

17 минут

Время приготовления:

40 минут

Ингредиенты

1. Мука – 30 г
2. Свежая цветная капуста + брокколи – 275 г
3. Яйца – 1 шт
4. Хрустящая панировка «Любисток» – 30 г
5. Орегано органическое «Любисток» – 1 ч.л.
6. Базилик органический «Любисток» – 1 ч.л.
7. Растительное масло – 20 мл
8. Свежая зелень – 4 г
9. Чеснок – 4 г

Для соуса тар тар:
1. Майонез – 829 г
2. Огурцы маринованные – 105 г
3. Укроп – 29 г
4. Яйца – 2 шт
5. Чеснок очищенный – 10 г

Приготовление:

  1. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия и отварить.
  2. Запанировать по схеме: мука->яйцо +орегано “Любисток”+ базилик “Любисток”->хрустящая панировка «Любисток».
  3. Обжарить на масло с двух сторон 7-10 минут.
  4. Готовим соус тар-тар: укроп и маринованные огурцы мелко порезать. Измельчить мелко чеснок, белок; желток перетереть с майонезом. Все продукты смешать до однородной смеси.
  5. Готовую цветную капусту и брокколи в панировочных сухарях подавать с соусом тар-тар.

 

Приятного аппетита вместе с “Любисток”!