Тайський салат в ананасі

Тайський салат в ананасі – це фантастичний вибух смаків та ароматів. Поєднання креветок, часнику та свіжого ананасу дуже гармонійне, а перетворюються вони в цілий оркестр завдяки приправі “Тайські прянощі” із лінійки “Смаки світу” та білого меленого перцю Торгового дому “Любисток”.

Порції:

4

Час підготовки інгредієнтів:

20 хвилин

Час приготування:

25 хвилин

Інгредієнти

1. Тигрові креветки – 250 г
2. Ананас – 300 г
3. Гриби (шампіньйони) – 100 г
4. Цибуля - 1 шт.
5. Морква – 1 шт.
6. Солодкий перець – 1 шт.
7. Зелена цибуля - половина пучка
8. Часник - 3-4 зубчики
9. Рослинна олія – 3 ст.л.
10. Устричний соус – 3 ст.л.
11. Соєвий соус – 3 ст.л.
12. Білий перець (мелений) – дрібка
13. Приправа "Тайські прянощі" із лінійки "Смаки світу" – 1,5 ч.л.
14. Коньяк – 3 ст.л.
15. Горіхи (кеш'ю) – 100 г

Приготування:

  1. Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти: очистити креветки від панцирів; серцевину ананаса нарізати кубиками; помиті печериці нарізати пластинами; цибулю, моркву та солодкий перець почистити та нарізати соломкою; помиту зелену цибулю крупно накришити і часник очистити і подрібнити.
  2. У глибокій сковорідці на олії обсмажити часник.  Далі, по черзі, додаємо до обсмаженого часничку креветки, гриби, цибулю, моркву, солодкий перець та ананас. Помішуючи, смажимо протягом двох хвилин.
  3. Далі, додайте в сковорідку устричний та соєвий соус, приправу “Тайські прянощі” із лінійки “Смаки світу”,  дрібку білого перцю та цукру. Продовжуйте смажити на сильному вогні ще 5 хвилин.
  4. Наприкінці додайте в сковорідку коньяк, зелену цибулю та кеш’ю, перемішайте та зніміть з плити. Подавайте до столу гарячим. Салат сервіруйте у вичищеній від серцевини половинці ананасу.

Смачного разом із “Любисток”!