Плов по-узбецьки

Таємниця бездоганного смаку справжнього узбецького плову у майстерній технології приготування та правильно дібраних ароматних спеціях. Спробуйте рецепт від Шефа і скуштуйте не просто плов, а справжній кулінарний шедевр. Готуйте просто і легко. Подавайте до столу з гарним настроєм і щирою посмішкою.

Порції:

6

Час підготовки інгредієнтів:

20 хв.

Час приготування:

1 година

Інгредієнти

1. 500 г м'яса
2. 300 г сала
3. 500 г рису (сорт «жасмин»)
4. 3 цибулини
5. 3 морквини
6. 70 г рослинної олії
7. 1 л води
8. 2 ст.л. Приправи до плову «Рецепти від Шефа»

Спеції використовуються в рецепті

Підготовка

  1. У казані витопіть сало, вийміть шкварки з жиру, що утворився, й обсмажте у ньому м’ясо до легкої рум’яної скоринки. Потім так само витягніть м’ясо і обсмажте цибулю та моркву.
  2. Поверніть назад у казан м’ясо, всипте рис, додайте 2 ст.л. ароматної Приправи до плову «Рецепти від Шефа» і влийте 1 л води.
  3. Коли вода у страві почне закипати, зменшіть вогонь і накрийте казан кришкою.
  4. Варіть плов на повільному вогні 20 хв, а потім залиште страву постояти під кришкою ще 30 хв, щоб рис увібрав усю воду. Страва готова.

Смачного!