Кориця мелена

Кориця мелена

Ароматна кора вічнозеленого дерева родом зі Шрі-Ланки. Теплий, гіркувато-солодкий смак кориці незвичайний та пікантний. Кориця широко застосовується кухарями усього світу! Нею ароматизують випічку. Особливо гармонує кориця із вишнями, яблуками, гарбузом у солодких стравах, а в м’ясних — з бараниною, свининою і куркою.
Аромат кориці стимулює роботу мозку, покращує увагу й розумову працездатність. Спеція має протизапальну і зігріваючу дію. Тож у холодну пору року для профілактики застудних захворювань корисно пити чай з лимоном, медом і корицею.