Барбарис

Барбарис

Ягоди барбарису за його кислий смак іноді називають “північним лимоном”. Ягоди барбарису широко застосовуються у стравах кавказької кухні, входять до складу багатьох приправ, додаються до м’ясних страв. Незамінні при приготуванні плову.