Фенхель

Фенхель також називають солодким кропом. Його корисні властивості були відомі ще в античному світі. Зелень фенхелю додають в овочеві страви, супи, до консервацій; насіння рослини кладуть у соління, у борошняні вироби, використовують у приготуванні чаїв. Практично не втрачає фенхель корисні властивості, якщо засушити на зиму його листя або зберігати соковиті черешки у вологому піску.